كيف أسست نور مخبزاً منزلياً ناجحاً أثناء تربية توأمها

نور، أم لتوأم في الرابعة من عمرهما في بيروت، كانت دائماً ماهرة في صناعة الحلويات التقليدية والمعجنات، إلا أن تحويل الشغف إلى مشروع مربح ومستمر كان يحتاج إلى معرفة تجارية وانطلاقة مدعومة.

نقطة التحول

التحقت نور بدفعة فنون الطهي والمشاريع المنزلية للضيافة في SMC. وفي مطبخنا التدريبي المحترف، أتقنت:

1. حساب تكاليف المقادير وتحديد هوامش الربح بدقة
2. معايير النظافة والتغليف الصحي الملائم للطلبات
3. إطلاق حساب تجاري عبر إنستغرام وإدارة مواعيد التوصيل

وبفضل منحة عينية صغيرة من شبكة شركائنا، حصلت نور على خلاط تجاري ومعدات خبيز أساسية.

النجاح المستمر

اليوم، تحضّر نور بانتظام طلبيات الضيافة للمكاتب والمناسبات العائلية، ودخلها يؤمّن أقساط روضة طفليها ومصاريف المنزل الأساسية.

"أريد لطفليّ أن يكبُرا وهما يريان أن أمهما لم تستسلم، وأن التكاتف المجتمعي جعل حلمنا حقيقة."